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摸错门牛肚王南开店

CCTV.com  2008年06月02日 14:59  进入复兴论坛  来源:  

  摸错门餐饮文化有限公司下属的摸错门 " 牛肚王 " 酒店,摸错门牛肚锅起灶于乾隆年间的祖传秘方 , 系出中原大地的洛阳,特色涮牛肚,以洛阳本土产精陶罐佐以 30 种中华经典名药材煨制而成,它把中华医学与饮食文化相结合 , 其汤料采用大骨、鸡骨、桂圆、苟杞、大枣、丁香、草果、砂仁、蓖卜、良姜等三十多种中华名贵药材。经过十几小时熬制而成。其特点 : 色香味美,入口滑爽富有弹性,咀嚼意犹品珍,口感丰富 , 汁浓、味厚、鲜香回甜 , 具有滋补养颜、健体的功效,让人久久不能忘怀。食者一进入酒店,自有一股清香沁人肺腑。酒店另一特色 " 炭火烤鲶鱼 " 俗称丑鱼,为岛城之首创,由新鲜鲶鱼烘烤而成,配以鲜蔬,佐料投以孜然等 10 余味料烤制而成,与众不同的是厨师在烘烤过程中去油性,让人吃起来,甘味满口,余香绕梁。另外酒店的 涮豆腐皮清淡 ,醇香,鲜美,也深深地吸引着众多顾客。

  地址:天津市南开区红旗路191号、红旗路与鞍山西道交口

  联系电话:

  乘车路线:50 45 681 48 47 903 传染病医院站下

  价格:40元

责编:Zhu Xinrui

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